Les bons petits plats de Hoa
Par anna tuyen tran le mardi 16 septembre 2008, 09:52 - General - Lien permanent
C'est toujours la saison des pluies mais il ne pleut pas dans la maison. Et
quand il ne pleut pas dans la maison, elle est vraiment bien cette maison.
D’ailleurs, je ne la quitte pas beaucoup de la journée en ce moment. Ce sont
les amis qui viennent y passer du temps pour un café, un goûter, un apéro. On
passe un peu son temps à manger ici ! D'autant que Hoa, mon adorable
voisine, nous apporte tous les jours un petit plat nouveau et toujours
délicieux. Elle dit avec son accent un peu nasale : « Anna ! »,
elle ouvre la grille, s'active dans la cuisine en ouvrant les placards pour
chercher la bonne assiette, et repart chez elle pour revenir les mains pleines,
et elle installe tout sur la table. Quand je dis « nous », je parle
d’Olivier et moi. Olivier a quitté sauvagement son appartement la semaine
dernière et se pose un peu à la maison avant, sans doute, de repartir dans des
travaux de folie dans un vieil appartement dans le centre de la ville, c'est ça
qu'il aime ! Mais comme nous avons tous les deux très peur d'une
colocation, j'ai établi les règles. D'ailleurs ce n'est pas une colocation mais
« une chambre à louer », c'est à dire qu’Olivier est chez moi, et que
c'est provisoire ! Mais pour l'instant, tout va plutôt très bien. Quand je
dis « nous », je parle aussi de Marie ou d'Emilie, fraîchement arrivées à
Saigon avec des paillettes dans les yeux, qui adorent les petits plats de Hoa.
Hoa est vraiment aux petits soins avec moi depuis un an, quand j'ai mal à la
tête, elle me fait des massages sur les coussins thaïlandais dans le salon,
quand il pleut, elle hurle pour que je range le linge qui est censé sécher au
soleil, elle négocie pour moi quand j'achète des fruits sur le pas de la
grille, elle vend mes canettes de bière vides à la bonne personne parce qu'elle
trouve que je fais n'importe quoi. Mais elle sait aussi se faire discrète. Je
lui fais des cadeaux mais elle les refuse la plupart du temps. Elle est
merveilleuse ! Elle m'aide aussi à chercher une maison pour Marie, tout le
quartier est au courant et le bouche à oreille fonctionne plutôt bien dans ce
pays. J'épluche les annonces sur internet, en anglais et en vietnamien. On a
visité plein de maisons souvent trop chères, trop petites ou parfois trop
grandes. Il y a une envolée des prix des loyers à Saigon, ça devient de la
folie ! Souvent parce que ce sont les entreprises qui payent le loyer à
leurs salariés expatriés. Tous les occidentaux ne sont pas richissimes mais les
Vietnamiens ne me croient pas quand je leur explique ça ! Les enfants du
quartier reviennent à la maison. Ils ont grandi, c'est rigolo. En ce moment, on
joue au loto, ils adorent. Les copains de Wonderful et Jetlag préparent très
activement Le mois de l’image
en octobre sans Jany Bourdais, l'ancien attaché culturel à Saigon qui vient de
partir pour un nouveau mandat à Beyrouth. Son poste ne sera pas remplacé ici.
Nous nous attendons donc à une année culturelle à Saigon très, très pauvre, en
ce qui concerne la France. Au niveau du boulot, je me concentre sur les projets
au Cambodge comme toujours, et il y en a beaucoup. Ce week-end je retourne à
Phnom Penh pour plusieurs rendez-vous. J'ai très envie de voyage mais c'est
idiot, je n'ai pas le courage !

Riz gluant au poulet

Beignets de crevette

Commentaires
Un petit bonjour de france, ou j'ai repris le boulot, avec beaucoup de nostalgie du Vietnam.
Merci pour ton accueil chaleureux et les petits cadeaux pour les enfants.
A bientôt.